熱帯資源植物研究所

農場スタッフのKIYOTAです。



ご家庭に届いたマンゴー、購入してきたマンゴーは「食べごろ」でしょうか？

「食べごろ」かどうかチェックしてみましょう。

1.果実からマンゴー特有の甘い香りが強くする。
2.果実の表面が油分(ワックス）でテカり、触るとベタベタする。
　沖縄の表現で「ムチャムチャ」する。
3.果実が柔らかくなる。

収穫して「食べごろ」となるまで2～4日位かかります。

食べごろサインが弱い時は、あと1日位常温に置いて、「追熟」させて下さい。

食べる直前の2時間ほど前に、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

よりおいしく食べることができます。